日本の西洋料理
  
 -洋食を楽しむ- 

文明開化以降、日本に入ってきた洋食。
今日や日本の食文化の一部として定着していますが、そうした洋食に関する話題を紹介していきます。

西洋料理の歴史、洋食の歴史、日本の西洋料理を育てた伝説のコック達のエピソード、レストラン業界の人間だから知っている舞台裏など。

洋食にある壮大な背景を知ることで、いつもの見慣れた洋食が、もっと楽しく・美味しくなる! 

料理好きな方はもちろん、業界関係者の方にもお楽しみいただければと思います。

 


●更新履歴●
2021年 3月5日  日々の雑感など記事追加 

 ★Since 2001〜
 旧アドレス・//www.alpha-net.ne.jp/users2/n412493/kit/ktindex.html
       //www.maroon.dti.ne.jp/schwarze-katz/main.html★

 Copyright (C) 2001-2021 Aonisai. All Rights Reserved.